Noen matvarer rik på glutamin kan være yoghurt og egg. Faktisk er glutamin en aminosyre dannet fra andre aminosyrer, slik som glutaminsyre, valin og isoleucin - som er tilstede i de nevnte matvarene.
Glutamin blir ikke tyngre fordi det ikke fremmer fettoppbygging, men fordi det bidrar til å øke muskelmassen, kan det bidra til å øke vekten.
Hvordan ta glutamin: kosttilskudd kan bare brukes med glutamin eller også med andre aminosyrer. For kosttilskudd med glutamin alene, kan du ta 10 g daglig, delt 5 g etter trening og 5 g før sengetid. Du kan ta det med vann eller et annet protein supplement.
Liste over matvarer rik på glutamin
Hovedmaten rik på glutamin er:
- kjøtt;
- fisk;
- egg;
- yoghurt;
- melk;
- ost;
- bønner;
- Brede bønner;
- erter:
- kål;
- bete;
- spinat;
- kål;
- Persille.
Aminosyren glutamin er en aminosyre produsert av kroppen og er derfor sies å være en ikke-essensiell aminosyre.
Hva brukes glutamin til?
Glutamin tjener til å styrke immunforsvaret og reduserer brudd på muskelvev, stimulerer muskelvekst og bidrar til innføring av aminosyrer i muskelceller for å forbedre utvinningen fra fysisk trening.
Glutamin kan presenteres i form av fri L-glutamin eller glutamin, som i de fleste kosttilskudd, eller dipeptidglutamin, samt alfacetoglutarat (AKG) og glutaminsmalat. L-glutaminformen har funksjonen til å reparere tarmkanalen fordi den er den viktigste energikilden til tarmens celler. Glutamindipeptidet, AKG og malat dannes, selv om det er vanskeligere å finne, bedre egnet for idrettsnæringstilskudd, siden de favoriserer bevaring og vekst av muskelmasse.
Det brukes klinisk hos pasienter med sykehus for å forbedre immunresponsen, noe som gjør behandlingen mer effektiv og dermed reduserer lengden på sykehusopphold.
I tillegg til å være tilstede i matvarer, kan glutamin også forbrukes som et supplement for idrettsutøvere, da dette vil se hvordan og når du skal bruke.
