Mat rik på vitamin C

Mat som er rik på vitamin C, som jordbær, appelsin og sitron, bidrar til å styrke kroppens naturlige forsvar fordi det inneholder antioksidanter som bekjemper frie radikaler som i overkant favoriserer sykdomsutbrudd.

Vitamin C bør konsumeres regelmessig fordi det er en god helbredelse og letter absorpsjonen av jern og er spesielt indikert ved behandling av anemi. I tillegg tjener vitamin C til å lette hudhelbredingen og forbedre blodsirkulasjonen, og er spesielt nyttig for å forebygge hjerte-og karsykdommer som for eksempel aterosklerose.

Se også noen kremer og fordelene med C-vitamin for hud.

Tabell med rike matvarer i vitamin C

For å dra nytte av alt vitamin C tilstede i maten anbefales det å spise rå mat fordi varmen ødelegger vitamin C. I tillegg er det godt å alltid konsumere frisk frukt eller fersk juice.

Anbefalt daglig dose av vitamin C

Den anbefalte daglige dosen av vitamin C er 65 mg for voksne. For røykere er mengden 20 mg mer, for hver sigarett røkt.

Men som forurensning og medisiner kan senke konsentrasjonen av vitamin C i blodet, bør den korrigerte dosen av C-vitamin være 120 mg per dag for alle friske voksne, som tilsvarer et glass appelsinjuice, for eksempel .

Når skal du ta brusende C-vitamin

Brennende C-vitamin er indisert primært for personer som har symptomer på mangel på C-vitamin, som lett blødning av hud og tannkjøtt, som er symptomer på skjørbuk. Brennende vitamin C kan også være nyttig for:

• Unngå og bekjempe de lilla merkene som vises på huden, selv i små lesjoner;
• Fremskynde muskelgjenoppretting i fysisk aktivitet utøvere og idrettsutøvere, hjelpe muskel hypertrofi;
• Styr immunsystemet, hindre influensa og forkjølelse.
• Styr brusk fordi det fremmer syntese av kollagen av kroppen, og forhindrer svekkelsen av leddene.

Imidlertid trenger sunne individer generelt ikke vitamin C-tilskudd fordi det lett oppnås gjennom diett.

Slik holder du C-vitamin lenger

For å holde vitamin C i mat er det viktig å ikke forlate frukt som jordbær, papaya, kiwi eller skallet oransje i kontakt med luften og utsatt for lys i lang tid, da disse faktorene vil redusere vitamin C tilstede i maten.

Så når du lager appelsinjuice eller ananas, er det viktig å plassere det i kjøleskapet i en mørk, tildekket krukke for å hindre at juicen teller med luften og lyset fra kjøleskapet.

I tillegg løsner C-vitamin i vann når du lagrer mat som brokkoli, kål eller paprika og ødelegges ved høye temperaturer, slik at du spiser maksimalt C-vitamin, det er viktig å spise mat naturlig uten matlaging.

Se også: Camu-camu - Frukten som har mer C-vitamin