Matvarer som akselererer metabolisme og avgifter kroppen, er hovedsakelig rik på koffein som kaffe og grønn te, eller krydder som kanel og krydder, da de er rike på stoffer som akselererer metabolisme som katekiner og capsaiciner.
Dermed, når de brukes i forbindelse med et sunt kosthold og hyppig praksis med fysisk aktivitet, bidrar de til å øke vekttapet og forbedre kroppens funksjon.
1. Rød pepper
Den røde pepperen er rik på capsaicin, et stoff med antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper, som bidrar til å lindre smerte, forhindre kreft og akselerere metabolisme.
Du bør konsumere ca 3 g pepper per dag, og jo mer det brenner, desto høyere er kapsaicininnholdet, men overforbruket kan forårsake brenning i munnen og magen.
2. Grønn te
Grønn te er rik på flavonoider og koffein, stoffer som øker stoffskiftet og fremmer fettforbrenning. I tillegg har den en vanndrivende effekt, som bidrar til å eliminere væskeretensjon.
For å oppnå effektene, bør man konsumere 4 til 5 kopper om dagen, slik at forbruket forblir sammen med hovedmåltider, slik at det ikke hindrer absorpsjon av mineraler av dietten, som jern, sink og kalsium. Se alle fordelene med grønn te.
3. Kanel
I tillegg til å ha termogen virkning har kanel antiinflammatorisk antioksidantvirkning, forbedrer fordøyelsen og bidrar til å kontrollere diabetes og høyt kolesterol.
Dette krydderet kan konsumeres i form av te eller man kan legge til 1 teskje i fruktsalater, juice og vitaminer i melk.
4. ingefær
Ved å inneholde forbindelsene 6-gingerol og 8-gingerol øker ingefæren produksjonen av varme og svette, noe som bidrar til vekttap og forebygging av vektøkning.
I tillegg forbedrer det fordøyelsen og bekjemper intestinalgass, og kan konsumeres i form av te eller tilsatt i juice, vitaminer og salater. Se oppskrifter med ingefær til slanking.
5. Guaraná
Guarana bidrar til å øke stoffskiftet fordi det inneholder koffein, og å gå ned i vekt bør det konsumeres helst sammen med juice eller te som også bidrar til vekttap som ingefærte og grønn juice. Se alle fordelene med guarana pulver.
Anbefalt mengde er 1 til 2 ts guarana pulver per dag, unngår de jeg spiser om natten, for å unngå søvnløshet problemer.
6. Apple cider eddik
Apple cider eddik hjelper i vekttap fordi det forbedrer fordøyelsen, øker matthet, bekjemper væskeretensjon og er rik på antioksidanter som forbedrer kroppens funksjon.
For å hjelpe til med kosthold, bør man konsumere 1 til 2 ts eddik fortynnet i et glass vann om dagen, eller bruk det som krydder for kjøtt og salater.
7. Kaffe
Å være rik på koffein, kaffe øker stoffskiftet og kan konsumeres gjennom dagen til frokost eller snacks.
Anbefalt mengde er opptil 5 kopper 150 ml per dag, og husker å unngå forbruk i tilfeller av gastritt, høyt blodtrykk eller søvnløshet.
Det er også viktig å huske at det ideelle er at disse matene foreskrives av en ernæringsfysiolog, fordi overdreven forbruk kan forårsake problemer som søvnløshet og høyt blodtrykk. Se hvilke kontraindikasjoner av termogene matvarer.
Hva er metabolisme
Metabolisme tilsvarer settet av biokjemiske prosesser som forekommer i kroppen som styrer syntesen og nedbrytningen av stoffer i kroppen, og tillater dermed viktige funksjoner som pust, kroppstemperaturregulering og energiproduksjon.
Metabolisme er regulert av flere enzymer og kan klassifiseres i to faser:
- Anabolisme, som tilsvarer biokjemiske reaksjoner av syntese, dvs. tillater fremstilling av mer komplekse molekyler, slik som proteiner, for eksempel fra enklere molekyler som aminosyrer;
- Katabolisme, som tilsvarer biokjemiske reaksjoner av nedbrytning, dvs. tillater fremstilling av enklere molekyler fra andre mer komplekse, slik som vann og energi (ATP) fra glukose.
For at organismen skal være i homeostase, må anabolisme og katabolisme også være i likevekt. Når anabolisme er mer tilstede enn katabolisme, er det for eksempel gevinst av muskelmasse. Når motsatt skjer, mister kroppen masse, og denne situasjonen er mer karakteristisk i perioder med fasting.
Basal metabolisme tilsvarer personens metabolisme i fastende periode, det vil si mengden kalorier som kroppen til en person som er i en absolutt rask kan forbruke om 24 timer uten skade på kroppen. Det er vanligvis fra vurderingen av basalmetabolismen, vaner og mål for personen som diettmannen kan foreskrive den mest hensiktsmessige dietten for hvert tilfelle.
