Matvarer som er rike på prolin er for eksempel hovedsakelig gelatin og egg, som er de mest proteinrike matvarer. Imidlertid er det ingen daglig anbefalt anbefaling (RDA) for forbruk av Proline fordi det er en ikke-essensiell aminosyre.
Proline er en aminosyre som brukes til å hjelpe til med dannelsen av kollagen, noe som er viktig for riktig funksjon av ledd, vener, sener og hjertemuskulatur.
I tillegg er kollagen også ansvarlig for fastheten og elastisiteten i huden, og hindrer sagging. For å vite mer om kollagen se: Kollagen.
Liste over matvarer høyt i Proline
Hovedmaten rik på prolin er kjøtt, fisk, egg, melk, ost, yoghurt og gelatin. Andre matvarer som også har prolin kan være:
- Cashew nøtter, hest nøtter, mandler, peanøtter, valnøtter, hasselnøtter;
- Bønner, erter, mais;
- Rye, bygg;
- Hvitløk, lilla løk, aubergine, rødbeter, gulrot, gresskar, rogn, sopp.
Selv om den finnes i matvarer, kan kroppen produsere den, og derfor kalles prolin den ikke-essensielle aminosyren, noe som betyr at selv om det ikke er inntak av prolinrik mat, produserer kroppen denne aminosyren for å opprettholde fastheten og helsen til huden og musklene.
