Kolesterol dietten bør være lav i fett fordi det forbedrer blodsirkulasjonen og reduserer risikoen for å samle fett i blodet, og forhindrer forekomsten av kardiovaskulære sykdommer som hjerteinfarkt eller hjerneslag.
På denne måten bør totale blodkolesterolnivåer balanseres, med verdier under 190 mg / dl, og for dette er det viktig å opprettholde et sunt kosthold og øve fysisk aktivitet minst 3 ganger i uken.
Slik følger du videoen:
Mat tillatt
For å senke kolesterolet ditt, bør du spise mat som er lite fett, slik som:
- Brød, ris, pasta og hele mel hver dag;
- Bønner, korn, linser og soyabønner ca 2 ganger i uken;
- Almond, hasselnøtter og valnøtter, ca 5 enheter per dag;
- Skummet melk, hvit ost og lys yoghurt;
- Fisk minst to ganger i uken;
- Frukt, ca 2 eller 3 enheter per dag.
Høyfet mat som stekt mat, pølser eller rødt kjøtt og matvarer som ikke er hele, bør ikke forbrukes da de øker dårlige kolesterolnivåer i blodet, øker kardiovaskulær risiko og har sykdommer som hjerteinfarkt eller hjerneslag, for eksempel . Bli kjent med flere kolesterolrike matvarer.
Forbudt mat
Noen matvarer bør unngås av de som har høyt kolesterol fordi de har høy fett, for eksempel:
- sjømat;
- Dyrsykdommer;
- Smør og olje;
- Pre-made pizza;
- Godteri generelt og sjokolade;
- Gule oster;
- Fett kjøtt som picanha, maminha eller gris;
- Alkoholholdige drikker.
- I tillegg anbefales det ikke å være mer enn 3 timer uten å spise, drikkevann med måltidintervaller og øve minst en gang fysisk aktivitet minst 3 ganger i uken.
Slik kan du bruke noen av disse matvarene til å regulere blodkolesterol:
| mat | egenskaper | Hvordan å konsumere |
| tomat | Den har lycopen som er et stoff som senker blodkolesterolet. | Kan brukes i salater |
| Rødvin | Det kan hindre fettmolekyler fra å feste seg til veggene i arteriene, unclogging og lette gjennomgangen av blod. | Bare 1 glass vin skal forbrukes til lunsj eller middag. |
| Laks, hake, tunfisk, valnøtter | Hjelper med å forhindre clumping av blodplater, som danner blodpropper og kan tette arterier. | Må spises tilberedt eller grillet, 3 til 4 ganger i uka. |
| druer | Det har antioksidanter som flavonoider som bidrar til å senke blodkolesterolet | Kan brukes i juice eller konsumeres som dessert |
| hvitløk | Den inneholder et stoff som heter allicin, som bekjemper dårlige kolesterolnivåer og styrer trykket, og reduserer risikoen for hjerteinfarkt | Kan brukes til å krydre mat |
| Olivenolje | Forhinder kolesterol oksidasjon | Det skal legges i salater og etter matlaging, fordi når den er oppvarmet, mister den egenskapene. |
| sitron | Det har antioksidanter som forhindrer oksidasjon av godt kolesterol | Du kan legge til sitronsaft i salater eller blande med andre juice eller te |
Kolesterolreduserende diettmeny
Her er en eksempelmeny for høyt kolesterolsenkende diett:
- Frokost : 1 kopp skummet melk, som er beriket med omega 3, 2 skiver brunt brød og 1 teskje lett gelé;
- Sortering : 200 ml naturlig druesaft;
- Lunsj : potetmos med kokt fisk og ristede gulrøtter eller 200g hel pasta med tomat med grillet kalkunbryst og spannet spinat;
- Snack : 1 naturlig yoghurt med 1 ss fullkorn;
- Middag : Asparges sauteed med kokt kylling med salat salat eller gresskar soufflé med grillet fisk med løk og hvitløk;
- Supper : 1 kopp te uten sukker.
Men dietten til å redusere dårlig kolesterol, også kjent som LDL, bør alltid være ledet av en ernæringsfysiolog, slik at den tilpasses hver enkeltes behov.
