Yam hjelper deg med å gå ned i vekt og få muskler

Den yam, også kjent som en grapefrukt i noen regioner i Brasil, er en lavglykemisk karbohydratrik tuber, som er et godt alternativ for å gi energi under fysisk aktivitet og for å hjelpe til med vekttap.

I tillegg, ved å ikke øke blodsukkernivået, kan den også brukes av personer med diabetes. Imidlertid må det tas hensyn til ikke å overdrive mengden som forbrukes, da overflødig yams også kan gi vekt.

Så de viktigste fordelene med yam for helse er:

1. Bekjempe forstoppelse ved å være rik på fiber;
2. Hjelper å gå ned i vekt, fordi det øker følelsen av mat og det forsinker sultens utseende;
3. Bidra til å kontrollere blodsukkeret på grunn av dets høye fiberinnhold
4. Gi energi og få muskler, så vel som søtpotet, yam er rik på karbohydrater som opprettholder en energiforsyning for trening;
5. Reduser symptomene på overgangsalderen og PMS ved å inneholde diosgenin, et stoff som hjelper til med kontroll av kvinnelige hormoner;
6. Hjelp å kontrollere kolesterol og blodtrykk, være rik på fiber og på grunn av tilstedeværelsen av fytosteroldiosgenin;
7. Forhindre hjerte-og karsykdommer fordi den bidrar til å kontrollere trykket og senke kolesterolet.
8. Forenkle fordøyelsen, redusere kolikk og bidra til å eliminere giftstoffer fra kroppen, og kan også brukes i form av eliksir. Lær hvordan du bruker det her.

Dermed har yam egenskaper som ligner søttpoteter, og for å nyte fordelene, bør man konsumere denne knollen regelmessig, gi preferanse til tilberedte preparater og unngå stekt yam. Se også hva fordelene med søte poteter er.

Yam Ernæring Informasjon

Følgende tabell gir næringsinformasjon for 100 g rå eller kokt yam.

Den yam kan bli konsumert tilberedt skåret i skiver, så vel som søte poteter, eller kan brukes i forberedelser som kaker, paier og purees.

Yam Oppskrifter

Følgende er 3 sunne yams oppskrifter som kan brukes til å gå ned i vekt og gi energi til treningen.

1. Gresskake uten gluten og laktosefri

Denne kaken er et godt alternativ å bruke i snacks, og kan også bli konsumert av mennesker som har intoleranse eller glutenallergi. Lær hvilke matvarer som inneholder gluten.

ingredienser:

• 400 g yams, skrelles og kuttes i stykker
• 4 egg
• 1/2 kopp. av olje te
• 1 ganger. av sukkerte
• 2 ganger. av rismelte, helst hele
• 1 kol. av bakepulverssuppe
• 3 kol. av sjokoladepuddersuppe

Fremgangsmåte for fremstilling:

I blenderen, slå yams, egg, olje og sukker godt. I en bolle, legg til de resterende ingrediensene og gradvis tilsett blenderblandingen, rør godt ved hjelp av en stor skje. Hell smeten i en smurt og lett bakt form i middelsovn i ca. 35-40 minutter.

2. Skjult kylling med Yam

Denne gjemmestedet kan brukes til lunsj eller middag, og fungerer som en utmerket pre-trening.

ingredienser:

• 750 g yam
• 0, 5 kg malt kjøtt
• 1 lilla løk
• 3 fedd hvitløk
• 1 tomater
• 2 ss olivenolje
• 2 ss revet parmesanost
• Krydderier til smak (salt og pepper)

Fremgangsmåte for fremstilling:

Kok yamet i vann til det er veldig mykt. Deretter knead for å gå i konsistensen av puree, tilsett olivenolje og salt, og bland godt. Seske og sauté kyllingen, kok og makulere. I et glass ildfast smurt med olivenolje, legg et lag med halvparten av den kokte yam. Over, legg kokt kylling og deretter dekke med et annet lag av yam. På toppen legger du revet ost og bake ved 200 grader i ca 25 minutter.

3. Yam Danoninho

Dette er et utmerket alternativ til behandlet yoghurt, som er et sunnere alternativ for barn, men med mye smak.

ingredienser:

• 300 g yam bare kokt med vann
• 1 jordbærbeholder
• 1 kopp eplejuice (naturlig eller industrialisert)

Fremgangsmåte for fremstilling:

Kok yam og kast deretter kokvannet. Ta deretter de hakkede jordbærene til koking sammen med eplejuice, da dette vil søte frukten. Etter å ha kokt jordbærene, bør du slå alt i blenderen, og tilsett litt vann om nødvendig. Jo mer vann du legger inn, desto mer væske får du.

Plasser i små beholdere for å fryse i kjøleskapet i ca 1 time.

I tillegg til jordbær, kan du bruke andre frukter som mango, lidenskapsfrukt eller røde frukter, for eksempel.

Se også hvordan du forbereder en Yam-suppe for å avgifte.