Basil er en medisinsk og aromatisk plante også kjent som bredbladet Basil, Alfavaca, Basilicão, Anfádega og Herba, mye brukt til å lage hjemmelagede rettsmidler for canker sår, hoste og ondt i halsen.
Dens vitenskapelige navn er Ocimum basilicum og kan kjøpes i naturprodukter, frie markeder og i enkelte markeder. Basil er en busk som kan nå 60 cm til 1 meter i høyden med mange brede og svært aromatiske blader, som er mye brukt i italiensk mat. Anlegget har små blomster som kan være lilla, hvite eller røde.
Fordeler med basilikum
Basil er vant til:
- Hjelper med behandling av hoste, katarre;
- sår;
- Mageproblemer;
- Mangel på appetitt;
- gass;
- munnsår;
- Sår hals;
- heshet;
- tonsillitt;
- kvalme;
- vorte;
- forstoppelse,
- kolikk;
- angst;
- søvnløshet;
- Migrene og
- Insektbiter
Basilens egenskaper inkluderer antispasmodisk, fordøyelseskanal, vermifuge, antibakteriell, soppdrepende, insekticidal, astringent, helbredende, febril, stimulerende, anti-emetisk, antiinflammatorisk og antiinflammatorisk egenskaper.
Hvordan å konsumere
De brukte delene av basilikum er bladene og stenglene til krydder av omeletter, kjøttpotter, fisk, kylling, salater, supper, fyllinger, som hovedbestanddel i typisk italiensk saus, samt i søtsaker og likører. Basil kombinere perfekt med retter som bærer tomater, olivenolje, sitron, rødt kjøtt, pasta og oster.
Basil pesto saus:
Slå ingrediensene i blenderen:
- 1 ha frisk basilikum
- 50g mandler
- 50g parmesan
- 2 ss god olivenolje
- 1 skje varmt vann
- Salt og pepper (etter smak)
- Juice av halv sitron (eller 1 hel, i henhold til dine preferanser)
- 1 fedd hvitløk, knust
Basil te:
- Tilsett 10 basilikumblader i 1 kopp kokende vann. La stå i 5 minutter, vent til å brygge, spenne og drikke den neste.
Bivirkninger og kontraindikasjoner
Bivirkningene av basilikum inkluderer allergiske reaksjoner, og det er kontraindisert i høye doser under graviditet, hos barn under 12 år og hos kvinner i amming.
Hvordan plante Basil
Basil liker full sol, og foretrekker fruktbar jord, godt drenert og samler ikke vann, men trenger regelmessig vanning. Den kan plantes i potteplanter eller godt befruktet jord og liker ikke kald og frost, eller overdreven varme, selv om den liker sola. Det tåler ikke mange høstarter, som trenger hyppig gjenplantning.
