Lær hvorfor ris er en del av et balansert kosthold

Ris er rik på karbohydrater, som har som hovedfordel for helsen energiforsyningen som kan brukes raskt, men det har også aminosyrer, vitaminer og mineraler som er essensielle for kroppen.

Risprotein kombinert med belgfrukter som bønner, bønner, linser eller erter gir komplette proteiner til kroppen som er viktig for å bygge kroppens vev, og bidrar også til å øke immuniteten og cellevedlikehold.

Hvit ris eller polert ris er den mest konsumert i Brasil, men det er den som har minst vitaminer, og det er derfor viktig å konsumere grønnsaker og grønnsaker i samme måltid for å øke næringsverdien, siden de fleste vitaminer er til stede i risskallet som fjernes under blekeprosessen.

Fordeler med brun ris

Fordelene med brun ris er relatert til redusert forekomst av sykdommer som kreft, diabetes, hjerte-og karsykdommer og fedme.

Brun ris har mange flere næringsstoffer, mineraler og litt mindre karbohydrater enn hvit eller polert ris som mister næringsstoffer i behandlingen. Således har brun ris B-vitaminer, mineraler som sink, selen, kobber og mangan samt fytokjemikalier med antioksidantvirkning.

Ernæringsinformasjon om ris

Brunt risforbruk er mer gunstig for kroppen enn quinoa og amaranth, mat som er populært kjent for deres helsemessige fordeler. Dette skyldes orizanol, et stoff i brun ris som ingen annen mat har, og som er relatert til forebygging og kontroll av hjerte-og karsykdommer.

Lys Ovn Ris Oppskrift

Denne oppskriften er deilig og veldig enkel å lage.

ingredienser

• 2 kopper brun ris vasket og drenert
• 1 revet løk
• 5 fedd hvitløk, knust
• 1 løvblad
• 1/2 liten paprika hakket i små biter
• 4 glass vann
• salt til smak

Modus for forberedelse

Saute hvitløk og løk i en panne og legg deretter i en oppvaskmaskin. Legg deretter de andre ingrediensene på fatet og bake i ca 20 minutter, og sørg for at risen er riktig tilberedt på slutten. Hvis nødvendig, legg til litt mer kokende vann og la det stå i ovnen til det er tørt.

For å variere smaken kan du legge til tomatskiver, litt basilikumblader og litt ost på toppen ved bakken.

Oppskrift på ris med grønnsaker rik på protein

ingredienser:

• 100 g vill ris
• 100 g vanlig ris
• 75 g mandler
• 1 courgette
• 2 selleri stilker
• 1 rød pepper
• 600 ml vann
• 8 okra eller asparges
• 1/2 kan med grønn mais
• 1 løk
• 2 ss olivenolje

Til sesongen: 1 chili, 1 klype svart pepper, 1 skje med koriander, 2 ss soyasaus, 2 ss hakket persille og salt etter smak

Modus for forberedelse

Sautér løk i olivenolje til gyldenbrun, og rør deretter røren i noen minutter. Deretter legger du til vannet, grønnsakene og mandlene. Deretter tilsett krydder, men la cilantro og persille bli lagt til på slutten, når risen er nesten tørr.

For å hindre at risen blir fuktig, bør du alltid holde brannen lav og rør ikke etter at du har lagt grønnsakene i pannen.

Hurtigkakeoppskrift

ingredienser:

• 1/2 kopp melkete
• 1 egg
• 1 kopp hvetemel
• 2 ss revet parmesanost
• 1 ss bakepulver
• 2 kopper tilberedt ris te
• Salt, hvitløk og svart pepper etter smak
• 2 ss hakket persille
• Steke olje

Fremgangsmåte for fremstilling:

Smør melk, egg, mel, parmesan, bakepulver, ris, salt, hvitløk og pepper i blenderen til den danner en homogen masse. Hell i en bolle og tilsett hakket persille, bland godt med en skje. For å steke, skyll deigen i den varme oljen, og la den brune. Når du fjerner informasjonskapselen, bør den få lov til å renne på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.

Prøv å krydre disse oppskriftene med urte saltet undervist i følgende video: