HVA ER OG HVOR ER GLUTENET - DIETT OG ERNÆRING

Hva er og hvor er gluten?



Redaksjonens
Mat for cystisk fibrose
Mat for cystisk fibrose
Gluten er et protein som finnes i korn som hvete, rug og byg. Inntak av mat med disse kornene er dårlig for personer med glutenintoleranse, som for eksempel cøliaki, fordi de ikke kan fordøye dette proteinet godt, så når de bruker mat med gluten, har de symptomer som diaré, smerte og oppblåsthet i buen. Glute