Macadamia eller macadamia mutter er en frukt rik på næringsstoffer som fiber, protein, sunt fett, kalium, fosfor, kalsium og magnesium, og B-vitaminer og vitamin A og E, for eksempel.
I tillegg til å være en velsmakende frukt, har makadamianøtter flere helsemessige fordeler som å bekjempe frie radikaler, forbedre tarmfunksjonen, hjelpe til med vekttap og beskytte mot diabetes og hjertesykdom.
Selv om macadamia har flere fordeler, er det en kalorifrukt som i hver 100 gram har 752 kalorier, og som bør konsumeres i moderasjon. Derfor er det viktig å spise et balansert kosthold, med veiledning av en ernæringsfysiolog, for å oppnå de ønskede fordelene.
De viktigste fordelene med macadamia er:
1. Hjelper deg med å gå ned i vekt
Til tross for at det er en kalori-nøtt, er macadamia rik på gode enumettede fettstoffer som palmitolsyre, også kjent som omega 7, som hjelper til med å produsere enzymer som er ansvarlige for å forbrenne fett, øke stoffskiftet og redusere fettlagringen.
I tillegg er makadamia rik på fibre og proteiner som reduserer sult og øker metthetsfølelsen, i tillegg til fytosteroler, som campestanol og avenasterol, som reduserer absorpsjonen av fett i tarmen, noe som bidrar til å redusere vekten.
Sjekk ut 10 andre matvarer som hjelper deg å gå ned i vekt.
2. Beskytter mot hjerte- og karsykdommer
Macadamia enumettede fettstoffer virker ved å øke forbrenningen og absorpsjonen av fett og hjelper dermed til å redusere dårlig kolesterol og triglyserider som er ansvarlige for utviklingen av hjerte- og karsykdommer som hjerteinfarkt eller aterosklerose.
I tillegg har macadamianøtter flavonoider og tokotrienoler som har en antioksidant effekt som bidrar til å redusere produksjonen av inflammatoriske stoffer, for eksempel leukotrien B4, som er ansvarlig for å øke risikoen for hjertesykdom.
3. Hjelper med å senke kolesterolet
Palmitolsyre i makadamianøtter bidrar til å senke dårlig kolesterol og triglyserider som er ansvarlige for dannelsen av fettplakk i arteriene som blir smalere og mindre fleksible, og forårsaker aterosklerose som kan føre til hjerteinfarkt, hjertesvikt og hjerneslag.
I tillegg fungerer tokotrienoler, en form for vitamin E, som er tilstede i makadamia, som antioksidanter, og reduserer celleskader forårsaket av oksidativt stress og reduserer kolesterolnivået i blodet.
4. Forhindrer diabetes
Noen studier viser at makadamianøtter beskytter mot utvikling av metabolsk syndrom preget av økt blodsukker, noe som kan forårsake diabetes, og kan være en viktig alliert for å forhindre denne sykdommen. I tillegg er det i metabolsk syndrom også en økning i dårlig kolesterol og triglyserider.
5. Forbedrer tarmfunksjonen
Macadamia inneholder løselige fibre som forbedrer fordøyelsen og regulerer tarmens funksjon.
I tillegg fungerer oppløselige fibre som prebiotika, reduserer tarmbetennelse og beskytter mot utvikling av irritabel tarm, ulcerøs kolitt og Crohns sykdom.
6. Forebygger kreft
Noen studier viser at flavonoider og tokotrienoler som er tilstede i makadamia, har antioksidant og betennelsesdempende virkning, noe som reduserer celleskader og dermed bidrar til å forebygge eller hjelpe i kampen mot kreft. Imidlertid er det fortsatt behov for studier på mennesker.
Sjekk ut flere matvarer som hjelper til med å forhindre kreft.
7. Senker aldring
Antioksidanter som er tilstede i makadamia, som vitamin E, forhindrer dannelsen av frie radikaler som skader celler og dermed forsinker hudens aldring.
I tillegg er makadamia også rik på vitamin A som er ansvarlig for å reparere hudskader og holde hud og slimhinner intakte.
8. Forbedrer hjernens funksjon
Antioksidanteffekten av tokotrienoler i makadamia reduserer skade på hjerneceller og kan forhindre utvikling av Alzheimers og Parkinsons sykdom. Imidlertid er det fortsatt behov for studier på mennesker.
9. Forbedrer beinhelsen
Makadamia er en kilde til næringsstoffer som kalsium, fosfor og magnesium som hjelper til med dannelse og vedlikehold av beinceller, så det kan være en alliert i å forhindre osteoporose.
Hvordan konsumere
Makadamianøtter kan spises i brød, salater, mel og vitaminer, for eksempel, eller som makadamiaolje, brukt som krydder eller tilberedning av smakfull mat eller til og med som matolje.
I tillegg kan makadamia konsumeres i kosttilskudd eller brukes som ingrediens i kosmetiske produkter for hud og hår.
Sunn Macadamia Oppskrifter
Noen Macadamia-oppskrifter er raske, enkle å tilberede, næringsrike og inkluderer:
Iskaffe med makadamianøtter
Ingredienser
300 ml kald kaffe;
1 kvadrat med halv bitter sjokolade;
4 til 6 ss makadamiasirup;
200 ml melk;
Macadamias og hakkede nøtter til å dekorere;
Søtningsmiddel eller sukker etter smak.
Forberedelsesmodus
Ha kaffen, firkanten av halvmørk sjokolade, melken og makadamiasirupen i en blender. Pisk alt og ha i et glass. Legg makadamiene og hakkede nøtter på toppen for å dekorere.
Ristet Macadamias
Ingredienser
Macadamia nøtter;
Nøtteknekker;
Smeltet smør;
Vann;
Salt etter smak.
Forberedelsesmodus
Skrell macadamia nøtter med nøtteknekkeren og legg macadamias på et brett. Tilbered en løsning med vann, smeltet smør og salt og dryss på macadamias. Forvarm ovnen til 120 ºC og legg pannen med macadamias for å bake i 15 minutter.
Mulige bivirkninger
Makadamia er rik på løselige fibre og fett, og når det konsumeres i store mengder, kan det forårsake diaré og øke produksjonen av tarmgasser.
Medisinsk hjelp bør søkes umiddelbart eller nærmeste legevakt hvis du opplever symptomer på allergi mot makadamia, for eksempel hudutslett, pustevansker, en følelse av tetthet i halsen, hevelse i munnen, tungen eller ansiktet eller elveblest.
Hvem skal unngå makadamianøtter
Makadamia bør ikke konsumeres av personer som er allergiske mot komponentene eller som er allergiske mot peanøtter, hasselnøtter, mandler, paranøtter, cashewnøtter eller valnøtter.
I tillegg bør makadamia ikke gis til dyr som hunder og katter, for eksempel, da de har et annet fordøyelsessystem enn mennesker og kan forårsake oppkast og diaré.
Var denne informasjonen hjelpfull?
Ja Nei
Din mening er viktig! Skriv her hvordan vi kan forbedre teksten vår:
Noen spørsmål? Klikk her for å bli besvart.
E-post der du vil motta et svar:
Sjekk bekreftelses-e-posten vi sendte deg.
Navnet ditt:
Årsak til besøket:
--- Velg din grunn --- Sykdom Lever bedre Hjelp en annen person Få kunnskap
Er du helsepersonell?
NeiLegeFarmakaSykepleierNæringsfysiologBiomedisinskFysioterapeutSkjønnhetssalong
Bibliografi
- BOLLING, Bradley W. et al. Trærøtterfytokjemikalier: sammensetning, antioksidantkapasitet, bioaktivitet, påvirkningsfaktorer. En systematisk gjennomgang av mandler, brazils, cashewnøtter, hasselnøtter, makadamier, pekannøtter, pinjekjerner, pistasjnøtter og valnøtter. Ernæringsforskningsanmeldelser. 24. 244–275, 2011
- ALASALVAR, Cesarettin; BOLLING, Bradley W. Gjennomgang av nøttefytokjemikalier, fettløselige bioaktiver, antioksidantkomponenter og helseeffekter. British Journal of Nutrition. 113. S68-S78, 2015
- 269-279. Kjemisk sammensetning av nøtter og spiselige frø og deres forhold til ernæring og helse. Ernæringsjournal. 23. 2; 2010
