Tapioka hvis konsumert i moderate mengder og uten fett eller søt fylling bidrar til å gå ned i vekt, fordi det er flott å redusere appetitten. Det er et godt alternativ til brød, som kan integreres i dietten for å variere og øke næringsverdien av mat.
Denne maten er en sunn energikilde. Den er laget av kassava, som er en type stivelse som er lav i fiber, slik at den er ideell til å blande chia eller linfrø, for eksempel, for å redusere den glykemiske indeksen for tapioka og ytterligere fremme følelsen av metthetsfølelse.
Fordeler med Tapioca
De viktigste fordelene med å spise tapioka er:
- Den har lavt natriuminnhold og er derfor ideelt for de som følger en diett som er lav i salt;
- Den inneholder ikke gluten, så det er et utmerket alternativ for personer med allergi eller intoleranse mot gluten.
- Kildenergi og karbohydrater;
- Du trenger ikke å legge til olje eller fett i preparatet.
- Inneholder kalium, og bidrar dermed til å kontrollere blodtrykket.
- Rik på kalsium og derfor gunstig for beinhelse.
I tillegg er en av de tingene som gjør tapioka til en spesiell mat, den hyggelige smaken, og det faktum at det er en meget allsidig mat som kan kombineres med forskjellige fyllinger og derfor kan brukes til frokost, lunsj, matbit eller middag.
Kan diabetiker spise tapioka?
Fordi den har en høy glykemisk indeks, bør tapioka ikke bli overforbruket av personer med diabetes eller overvekt, og det er spesielt viktig å ikke bruke fyllinger med for mye fett eller for mange kalorier. Slik lager du en søtpotetløk med lav glykemisk indeks som hjelper deg å miste vekt.
3 Delicious Tapioca Oppskrifter til erstatningsbrød
Ideelt er å spise tapioka en gang om dagen, omtrent 3 ss, fordi selv om det er en mat med flere fordeler, bør de spises i moderasjon. I tillegg, for ikke å bli fett må du være forsiktig med fyllingen som er lagt til, så her er noen svært naturlige, sunne og lavt kaloriforslag:
1. Tapioka med hvit ost og Goji bær
For å forberede et tapiokamål som er rik på antioksidanter trenger du:
ingredienser:
- 2 skiver av hvit og magert ost;
- 1 spiseskje sukkerfri rødfruktbrett;
- 1 spiseskje med blåbær og bær Goji bær;
- 1 eller 2 valnøtter i stykker.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Etter å ha forberedt tapioka i stekepanne uten å legge til oljer eller fett, legg til osteskivene, spred syltetøyet godt og til slutt legge til fruktblandingen og nøtter. Til slutt ruller du bare tapiokaen og er klar til å spise.
2. Kylling, ost og Basil Tapioca
Hvis du trenger et alternativ til middag eller hvis du har kommet fra trening og trenger et proteinrikt måltid, trenger du:
ingredienser:
- 1 biff eller kyllingbryst;
- Noen friske basilikumblader;
- 1 stykke tynn hvit ost;
- Tomat skåret i skiver.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Begynn med å forberede tapiokaen i en stekepanne uten å legge til oljer eller fett og separat grille biffen eller kyllingbrystet. Tilsett osten og kyllingen, spred noen basilikumblader, legg tomatene i stykker og rulle tapiokasjen.
3. Jordbær og sjokolade Tapioca
Hvis du vil forberede en matbit eller en dessert med tapioka, må du:
ingredienser:
- 3 eller 4 jordbær;
- 1 Skummet naturlig yoghurt;
- 1 kvadrat bitter eller halvbitter sjokolade.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- I en liten gryte smelter du sjokoladeplassen i et vannbad, fjern fra varmen og bland den med skummet yoghurt. Etter at tapioka er klar, legg kutt jordbær til kubene eller skivene, legg til yoghurt med sjokolade, og hvis du foretrekker å legge til noen flere sjokoladefliser. Pak tapiokaen og den er klar til å spise.
I noen av disse oppskriftene kan du legge til 1 ts chia frø eller linfrø for eksempel fordi de er rik fiber hjelp i tarmens funksjon, øke matthet og senke den glykemiske indeksen for tapioka og dermed bidra til å gå ned i vekt.
Se også hvordan du bruker Sagu, et annet produkt avledet fra kassava som ikke inneholder gluten.
