Matallergi er en allergisk reaksjon på noen komponent i en bestemt mat og er vanligvis knyttet til genetisk arv. Dermed er allergiske foreldre mer sannsynlig å ha barn som også har dette problemet, som vanligvis vises til 3 år, men kan også oppstå bare i voksenlivet.
I tillegg er det vanlig at barn med matallergi også har andre allergiske sykdommer etter hvert som de vokser, for eksempel rhinitt, otitis eller astma. Det er viktig å regelmessig konsultere barnelege til å behandle og forebygge komplikasjoner. Se alle matallergi symptomer.
Hovedårsaker
Hovedmaten som kan forårsake allergi er melk, egg, peanøtter, soya, hvete, gluten, fisk, nøtter og skalldyr, som reker og krabbe, da de inneholder proteiner som kan reagere med kroppen og utløse en umiddelbar respons av immunsystemet .
Det må også tas hensyn til å unngå forbrukspreparater som inneholder disse matvarene som ingredienser, for eksempel kaker, pudder, is, sauser og kjeks.
Matvarer som kan gjøre allergier verre
Personer med allergisk hud manifestasjoner bør være oppmerksom på matvarer som kan forverre symptomene på rødhet og kløe, for eksempel:
- Frukt: avokado, ananas, banan, kokosnøtt, sitrusfrukter som oransje og kiwi, nøtter og jordbær;
- Grønnsaker: løk, aubergine, spinat, paprika og tomater;
- Korn: Råbønner, mais, havre, soyabønner;
- Kjøtt og fisk: sild, tunfisk, makrell, sjømat, laks, salami og svinekjøtt;
- Andre: eggvit, sjokolade, øl, vin og alkohol generelt.
Det skal derfor bemerkes om inntaket av disse matvarene fører til forverring av allergisymtomer, og det er også viktig å snakke med allergistaten for å vurdere om det er behov for å unngå forbruk av noen av dem.
Se hvordan mat allergi behandling er gjort.
