Watercress bekjemper anemi og forbedrer huden

Watercress er et blad som gir helsemessige fordeler som forebygging av anemi, reduserer blodtrykket og opprettholder øye og hudhelse. Dens vitenskapelige navn er Nasturtium officinalis, og det finnes i åpne markeder og markeder.

Vannkress er en urt med en krydret smak og kan dyrkes hjemme for bruk i salater, juice, pâtés og te. Dens viktigste helsemessige fordeler er:

1. Forbedre øye og hud helse på grunn av høyt vitamin A innhold;
2. Styr immunsystemet ved å være rik på vitamin C;
3. Forhindre hjertesykdom som hjerteinfarkt og aterosklerose, fordi den er rik på vitaminer C og K;
4. Forhindre anemi ved å være rik på folsyre;
5. Styrk benene, på grunn av tilstedeværelsen av vitamin K, noe som øker absorpsjonen av kalsium;
6. Forbedre fordøyelsen og hjelpe deg å miste vekt ved å være lav i kalorier;
7. Bekjempe respiratoriske sykdommer, ved å ha eksponerings- og dekongestantegenskaper;
8. Potensiell anti-kreft effekt på grunn av tilstedeværelsen av antioksidanter og et stoff kalt glukosinolat.

For å få disse fordelene, bør du konsumere en halv kopp vannkress per dag. Se hvordan du bruker Watercress til å bekjempe hoste.

Ernæringsinformasjon

Følgende tabell gir næringsinformasjon for 100 g rå vannkrekke.

Det er viktig å huske at overdreven forbruk av vannkress kan øke risikoen for abort, samt irritasjoner i mage og urinveier, være kontraindisert for kvinner i tidlig graviditet og personer med gastritt eller nyreproblemer.

Hvordan plante hjemme

Watercress er et kaldt klima anlegg som enkelt kan vokse hjemme og kan brukes til forbruk etter ca 15-20 dager med planting. For å gjøre dette må du gjøre følgende:

1. Plasser gjødsel i en liten pott;
2. Kast frøene i gjødsel og trykk dem lett slik at de kommer litt inn i jorden, og legger bare en liten mengde gjødsel på dem;
3. Ta vasen til det solfylte stedet og vann med en vannspray, bare for å la jorden fuktig, uten bløtlegging;
4. Frøene skal begynne å spire om 3 dager, og bladene kan brukes til forbruk etter ca 2 til 3 uker.

Ved kutting av vannkrekker vil planten vokse igjen og gi nye blader, en prosess som vanligvis skjer 4 til 5 ganger. Etter denne perioden er det nødvendig å bruke nye frø for videre planting.

Kryss juice for lungen

Denne saften kan brukes under behandling av sykdommer i luftveiene, som hoste, bronkitt og astma.

ingredienser:

• 2 sprigs av watercress
• 200 ml appelsinjuice
• 5 dråper propolis

Slik forbereder du: slå alle ingrediensene i blenderen og ta 3 ganger om dagen.

Vannkress kan også spises rå i salater og tilberedes i supper eller kjøttretter som gir en litt krydret smak til disse rettene.

Se flere tips om bruk av watercress for å forbedre helsen:

• Hjemmemedisin for rickets
• Watercress salat oppskrift på psoriasis