Den viktigste fordelen med helse sago er å gi energi fordi den er sammensatt bare av karbohydrater og kan brukes før trening eller å gi ekstra energi i tilfelle amming og utvinning fra forkjølelse, influensa og andre sykdommer.
Sago er vanligvis laget av det meget fine melet av kassava, som kalles stivelse, blir en type tapioka i korn, som kan konsumeres av cøliaki, ikke inneholder gluten. Imidlertid inneholder den ikke fibre, rådes mot tilfeller av forstoppelse og diabetes, for eksempel.
Sago kan gjøres med vin, druesaft eller melk, noe som gjør den mer næringsrik.
Ernæringsinformasjon
Følgende tabell viser næringsinformasjonen for 100 g sago.
| Legg i handlekurven | |||
| Energi: 340 kcal | |||
| karbohydrat: | 86, 4 g | fibre: | 0 g |
| protein: | 0, 6 g | kalsium: | 10 mg |
| fett: | 0, 2 g | natrium | 13, 2 mg |
Selv om i Brasil er sago laget av kassava, opprinnelig produseres det fra palmer i regionen Asia, Malaysia og Indonesia.
Sagu med vin
Sago med rødvin har fordelen av å være rik på antioxidant resveratrol, vinens næringsstoff som har egenskapen til å redusere risikoen for hjerteproblemer og kontrollere blodtrykket. Se alle fordelene med vin.
ingredienser:
- 2 kopper cassava sago te
- 9 kopper vann te
- 10 ss sukker
- 10 nelliker i India
- 2 kanelpinner
- 4 kopper rødvinte
Fremgangsmåte for fremstilling:
Kok vannet med krydder og kanel og fjern blackheads etter ca 3 minutter koking. Tilsett sago og rør ofte, la det stå i ca 30 minutter eller til marmorene er klare. Tilsett rødvinen og lag litt mer, husk alltid å røre. Tilsett sukker og hold på lav varme i ca 5 minutter. Slå av og la avkjøles naturlig.
Sagu à Leite
Denne oppskriften er rik på kalsium, et mineral som styrker tenner og bein, og gir enda mer energi til måltidet. Men fordi denne oppskriften er rik på sukker, er idealet å konsumere det i små mengder.
ingredienser:
- 500 ml melk
- 1 kopp sago te
- 200 g gresk yoghurt
- 3 ss demerara sukker
- 1 pak jellied ujevnt gelé
- Kanelpulver til smak
Fremgangsmåte for fremstilling:
Sett sago i vannet og la det hvile til det blir hovent. Varm melken i en panne, legg til sago og kok, rør hele tiden. Når sago ballene er klare, legg til kondensert melk og fortsett å røre i ytterligere 5 til 10 minutter. Slå av varmen og legg til kanelpulver. Denne oppskriften kan serveres varm eller kjølt.
Sagu popcorn
Sago popcorn er lettere å bli spist av barn fordi det ikke har skrelle, noe som forhindrer gagging. Det er gjort på samme måte som den tradisjonelle popcorn, og legger til en strøk olje i en penella for bønner å briste.
Du bør røre sago over lav varme til bønnene begynner å pope, og dekk deretter pannen. Idealet er å sette noen få korn i pannen fordi sago er tregere å briste og mange korn kan brenne under prosessen.
Slik lager du enkle popcorn i mikrobølgeovnen i Popcorn Fattening?
