Camu-camu - Frukten som har mer vitamin C

Camu-camu, også kjent som caçari eller araçá-d'Água, er en frukt typisk for Amazon-regionen, med høyt innhold av vitamin C, som er rikere i dette næringsstoffet enn andre frukter som acerola, appelsin, sitron og ananas.

Denne frukten smaker imidlertid veldig sur og brukes vanligvis i form av is, gelé, brus og søtsaker, og kan også finnes i form av tabletter eller pulver.

Dermed bringer forbruket av camu-camu følgende helsefordeler:

1. Styr immunforsvaret;
2. Opprettholde helsen til nervesystemet og øynene;
3. Forbedre symptomene på leddgikt ved å redusere betennelse i kroppen;
4. Forhindre problemer i leveren og sykdommer som influensa, kreft og aterosklerose, for å være rik på anthocyanin antioksidanter;
5. Forbedre stemningen ved å inneholde vitamin B-kompleks, som er viktige for nervesystemet;
6. Hjelper i kampen mot herpes, ved å styrke immunforsvaret og virke mot infeksjoner av virus og bakterier;
7. Hjelp i muskelgjenoppretting etter trening;
8. Forhindre for tidlig aldring fordi vitamin C bidrar til å opprettholde kollagenkroppen, stoffet som forhindrer rynker og uttrykksmerker.

I tillegg har studier i laboratoriemus viste at forbruket av camu-camu synes å bidra til å gå ned i vekt, men det er ikke mulig å bekrefte at en av effektene hos mennesker er tap av vekt.

For å få disse fordelene, bør man konsumere camu-camu i et sunt kosthold, unngå overflødig sukker og fett, spesielt for folk som ønsker å forbedre immunsystemet og redusere betennelse i kroppen.

Hvordan å konsumere

Camu-camu kan konsumeres fersk som juice ved å fortynne ca 50 g av frukten i 1 liter vann.

I tillegg kan denne frukten også finnes i pulver, som bør konsumeres ved å fortynne 1 spiseskje grunne i 1 glass vann, ta blandingen 2 ganger om dagen. Når konsumeres som tabletter, bør en 500 mg kapsel tas to ganger om dagen, en om morgenen og en om ettermiddagen.

Ernæringsmessig sammensetning

Følgende tabell viser næringsinnholdet for 100 g camu-camu pulver.

For å øke absorpsjonen av jern fra kostholdet, bør du konsumere camu-camu etter lunsj eller middag, fordi det høye innholdet av vitamin C bidrar til å øke mengden av jern absorbert i tarmen. I tillegg er det viktig å huske at fruktmassen har lavere C-konsentrasjon enn pulveret på grunn av vannet som er bevart i massen og fortynner næringsstoffene.

Camu-camu Pink Juice Oppskrift

Denne saften bidrar til å forbedre tarmens funksjon, forhindre rynker og styrke immunforsvaret, og kan konsumeres til frokost eller snacks.

ingredienser:

• 1 banan
• 3 jordbær
• 1 eple med peeling
• 1 liten bete
• 1 hånd full av spinat
• 1 ts camu-camu
• 1/2 kopp vann

Fremgangsmåte for fremstilling:

Slå alle ingrediensene i blenderen og drikk uten å tilsette sukker. For saften å bli mer kremaktig, kan man bruke den frosne banan.

For å forbedre helsen din og forebygge sykdommer, se også:

• Mat rik på vitamin C
• Kirsebær hindrer kreft og aterosklerose