Mat for pre-diabetes

Det ideelle dietten for diabetes er forbruket av matvarer med lav til middels glykemisk indeks, for eksempel frukt, grønnsaker, brun ris og bønner, da de pleier å senke blodsukkernivået som nødvendig for å hindre utviklingen av Diabetes Mellitus .

I tillegg, inkludert fiber, protein og fett i måltider, bidrar det også til å redusere blodsukkeret, og det er viktig å rutinemessig inkludere mat som f.eks. Frukt i skall og bagasse, rå grønnsaker, kjøtt, egg og olivenolje.

Se hva risikoen er ved å skrive inn dataene dine i følgende kalkulator:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8

Lær om risikoen for å utvikle diabetes

Start testen

• mann
• kvinne

• Mindre enn 40 år
• Mellom 40 og 50 år
• Mellom 50 og 60 år
• Over 60 år

• Større enn 102 cm
• Mellom 94 og 102 cm
• Mindre enn 94 cm

• ja
• Ikke gjør det

• To ganger i uken
• Mindre enn to ganger i uken

• Ikke gjør det
• Ja, slektninger i 1. klasse: foreldre og / eller søsken
• Ja, slektninger i 2. klasse: besteforeldre og / eller onkler

Forbudt mat for pre-diabetes

Forbudt mat i pre-diabetes er kilden til karbohydrater og rask absorpsjon, for eksempel:

• Mat rik på hvitt mel: hvitt brød, kaker, kjeks, saltet;
• Sukkerrik mat: sjokolade, søtsaker, fruktgelé, iskrem;
• Drikkevarer: brus, industrialisert juice, energidrikker, kaffe eller sukkerte te;
• Annet: hvit ris, poteter, pasta, hurtigmat.

I tillegg er det viktig å huske at selv sunne matvarer, som frukt og naturlig fruktjuice, bør konsumeres i moderat for å unngå blodsukkernivåer. Se 3 trinn for å redusere sukkerforbruket.

Matvarer tillatt for pre-diabetes

Matvarer som kan spises mer fredelig for før diabetes er:

• Kjøtt generelt: biff, svinekjøtt, kylling, fisk, lam;
• Grønnsaker og grønnsaker generelt;
• Frukt, forutsatt at den ikke overstiger 2 enheter per måltid;
• Legumes, som bønner, soyabønner, kikerterter, erter, fava bønner, linser;
• Hele korn: ris, pasta, fullkornsmel, havre;
• Oljefrø: nøtter, peanøtter, valnøtter, mandler, pistasjenøtter;
• Gode ​​fettstoffer: olivenolje, kokosnøttolje, smør.

Det er viktig å huske at diabetikeren kan spise all slags mat, men bør foretrekke naturlig mat, med lite mel og ikke sukker, fordi det er hyppig forbruk av matvarer som er rike på enkle karbohydrater som fører til økt blodsukker. Se flere eksempler på matvarer som forebygger diabetes.

Hvordan sette opp en meny for pre-diabetes

For å sette opp en meny for å forebygge diabetes, bør man alltid forsøke å spise høyfibre mat sammen med matvarer med høy protein eller god fett, som vist nedenfor:

Hovedmåltider: lunsj og middag

Lunsj og middag bør være rik på rå vegetabilsk salat eller sauteed i olivenolje, som er rik på gode fettstoffer. Deretter kan du velge en karbohydratkilde, for eksempel ris eller hele pasta, potet eller farofa, for eksempel. Hvis du vil konsumere 2 typer karbohydrater, bør du legge små porsjoner av hver på platen.

Det bør også konsumere en god mengde protein, som hovedsakelig er i matvarer som kjøtt, kylling, fisk og egg. Etter måltidet bør man foretrekke forbruket av en frukt som dessert, som et bedre valg enn juice, siden frukten inneholder fibre som bidrar til å kontrollere blodsukkeret.

Frokost og snacks

Små snacks kan gjøres ved å kombinere 1 frukt med naturlig yoghurt, for eksempel, eller med oljefrø som for eksempel nøtter, peanøtter og mandler. Et annet alternativ er å bruke frukten med 2 eller 3 firkanter på 70% sjokolade, eller søt den naturlige yoghurten med 1 ss honning.

I større snacks og til frokost, bør man foretrekke å spise hele brød alltid fylt med egg, oster, krosset kylling eller bakken kjøtt, for eksempel. Denne blandingen bidrar til å regulere blodsukkeret fordi proteinet i fyllingen er vanskeligere å fordøye, noe som også senker absorbsjonen av brød i tarmene, og bidrar til å unngå pigger i blodsukker. Vet hvilke matvarer som har en lav glykemisk indeks.

Pre-diabetes-menyen

Følgende tabell gir et eksempel på en 3-dagers pre-diabetes-meny:

Det er viktig å huske at både diabetes og pre-diabetes er problemer som krever medisinsk og ernæringsmessig overvåkning, og det er viktig å søke en ernæringsfysiolog, slik at menyen blir laget i henhold til undersøkelsene og behovene til hver enkelt person.