Å spise litt frukt i skinken, i tillegg til å legge til mer fiber, unngår flere vitaminer, mineraler og antioksidanter i maten også å kaste bort mat.
Men for å bruke fruktskall er det viktig å alltid prøve å bruke økologisk eller økologisk frukt, som dyrkes uten pesticider eller kjemikalier som vanligvis akkumuleres i barken av grønnsaker og kan være skadelig for helsen hvis de ofte brukes. Derfor kan noen gode eksempler på frukt som du kan spise skallet være:
1. Passionsfrukt
Lidenskapsfruitskallet er rik på pektin, en type fiber som øker metthet og hjelper deg med å gå ned i vekt, samt hjelp til å kontrollere sykdommer som diabetes og høyt kolesterol. Barken av denne frukten kan brukes til å lage mel til slanking, eller i juice og søte oppskrifter. Slik gjør du lidenskapsfrukt peanøt mel.
Passionfruit Peel Jelly Oppskrift
ingredienser:
- 6 medium lidenskapsfrukt med bark
- 1, 5 kopp sukkerte
- 1 eske med løgnfruktgelé
Fremgangsmåte for fremstilling:
Vask lidenskapsfrukten grundig og fjern massen. Legg peelingene med den hvite delen i en trykkovn med vann og la det lage mat i ca. 15 minutter, hvorpå den hvite bagassen løsner den gule skrellen. Fjern fra varme og, ved hjelp av en skje, fjern bagasse fra lidenskapsfrukten, og kast den gule delen av barken. Grind bagasse i blenderen, hell den formede fløten i en panne og ta med den lave varmen og tilsett sukkeret. Rør forsiktig og kok i ca 5 minutter. Slå av varmen, legg til pulveret av linsens fruktgelatin og rør til det er grundig oppløst. Sett i en bolle og bruk på toast og forretter.
2. Banan
Bananskallet er rik på fiber, noe som forbedrer tarmfunksjonen og hjelper med å kontrollere problemer som høyt kolesterol og diabetes, og har mer kalium enn kalsium selv, næringsstoffer som forbedrer beinhelsen og bidrar til å forhindre muskelkramper.
Bananskallet er flott for bruk i kaker, tilsett næringsstoffer til tradisjonell farofa eller til en sunn brigadeiro. Se alle fordelene og flere oppskrifter med bananskall her.
Banan Peel Farofa Oppskrift
ingredienser:
- 1 kopp kassava mel
- Skal av 1 banan ikke veldig moden hakket og uten spissene
- 1/2 løk medium hakket
- 2 ss olivenolje
- Duftgrønn hakket etter smak
- Salt til smak
Fremgangsmåte for fremstilling:
Sautér løk i olivenoljen, tilsett hakkede bananskall og rør. La det røre i ca 5 minutter og legg til kassava melet. Ses deretter med salt og grønt lukt, og rør litt mer. Slå av varmen og server.
3. Vannmelon
Vannmelonskall, spesielt den hvite delen, har næringsstoffer som vitamin C, vitamin B6 og sink, som har høy antioksidantkraft og har forbedret blodsirkulasjon, en egenskap som gjør at vannmelonbarken også pleide å forbedre seksuell ytelse . Se alle fordelene med vannmelon.
Vannmelon Peanøtt Tolv Oppskrift
ingredienser:
- 2 kopper revet vannmelonskål
- 1 kopp sukker
- 3 fedd
- 1 kanelpinne
Fremgangsmåte for fremstilling:
Sett alle ingrediensene i en panne og kok over lav varme i ca 40 minutter eller til væsken tørker. Fjern fra varmen og server iskrem sammen med toast eller som pålegg av kaker og desserter.
4. Orange
Den appelsinskall er rik på flavonoider, antiinflammatoriske stoffer og antioksidanter, og i fiber, næringsstoffer som fremmer fordøyelsen og forbedrer tarmtransittrasjon. I tillegg har appelsinskall egenskaper som reduserer gassproduksjonen og lindrer kvalme og bevegelsessykdom.
Det er viktig å huske at idealet er bruk av skallet av organiske appelsiner, fordi de ikke dyrkes med plantevernmidler, stoffer som akkumuleres i barkene av fruktene og som kan skade helsen. Appelsinskallet kan brukes til å lage mel eller tilsettes i kaker og syltetøy, og brukes også til å tilberede en deilig risotto, som vist i oppskriften nedenfor.
Orange Peel Risotto
ingredienser:
- 2 kopper ris
- 1 oransje
- 1 ss smør
- 3 ss olje eller olivenolje
- 1 løk
- Salt, persille og gressløk etter smak
forberedelse:
Vask den oransje brønnen med såpe og vann og fjern deretter skelen med en peeler, for å bruke bare appelsinskall, ikke tannkjøttdelen. For å fjerne bitter smak fra skallet, bør du suge det over natten eller lage mat 3 ganger, skifte vannet med hver ny koking.
I en gryte, sauté løk og skallet av appelsin og tilsett deretter vasket ris, salt, appelsinjuice og nok vann til å lage mat alt. La i brannen stå i ca 15 minutter, eller til riset kokker, og når det er nesten tørt, legg til persille og gressløk til smaken og tjen fortsatt varmt.
5. Ermer
Mango barken inneholder vitaminer A og C, noe som forbedrer hudens helse og styrker immunsystemet, og er rik på fiber, noe som forbedrer tarmfunksjonen og hjelper til med vekttap. Se også fordelene med manga.
Mango Peel Cream
ingredienser:
- 1 konvolutt av fargeløst gelatinepulver
- En halv kopp vannte
- 2 kopper hakket mango peeling
- 2 kopper melk te
- 1, 5 kopp sukkerte
- Halv kopp kokosmelk
- En halv kopp maisstivelse te
Modus for forberedelse
Løs opp gelatinen i vannet og sett til side. Slå i blenderen mango peel med melk, pass i sikten og legg i en middels kjele. Tilsett sukkeret, kokosmelk, stivelse og brenn til brannen, rør kontinuerlig til den er tykkere. Fjern fra varmen, tilsett gelatin og bland til helt oppløst. Fordel i individuelle boller og avkjøl inntil det er herdet.
