Apple cider eddik er super antioksidant og kan forbedre leddene i tillegg til å ha muligheten til å forebygge sykdommer som diabetes og kreft ved å være rik på mineraler, vitaminer og fytokjemikalier.
Denne eddik er laget av fermentering av eplejuice, som er laget av gjær som gjør fruktsukker til alkohol. Da blir alkoholen omdannet til eddiksyre av bakterien acetobacter, noe som forårsaker denne drikken å gi følgende fordeler:
1. Hjelp til vekttap
Apple cider eddik hjelper i vekttap fordi det hemmer virkningen av enzymer som fordøyer karbohydrater ved å redusere absorpsjon av matvarer som brød, pasta, søtsaker og melk.
Så konsumerer ca 1 ss eddik eddik eddik før lunsj og middag kan bidra til å redusere mengden kalorier absorbert av tarmen. Slik bruker du eplecidereddik til å gå ned i vekt.
2. Forhindrer diabetes
Som eplecidereddik reduserer absorpsjonen av karbohydrater, bidrar det også til å redusere sekresjonen av insulin, et hormon som stimulerer lagringen av diettkalorier i fettvevet i kroppen.
Diabetes oppstår på grunn av høye nivåer av insulin i blodet, og ved hjelp av å redusere insulinproduksjonen bidrar eddik også til forebygging av diabetes og insulinresistens.
3. Forhindrer kreft
Apple cider eddik er rik på stoffer som kalles polyphenoler, som er kraftige antioksidanter som beskytter celler mot endringer som utløser problemer som kreft. Det er imidlertid behov for ytterligere studier for å bekrefte denne fordelen.
Disse antioksidanter bidrar også til å redusere betennelser i leddene, lindre smerte og forbedre leddbevegelsen.
4. Forbedrer fordøyelsen
På grunn av sin gjæring er eplecidereddik rik på enzymer som hjelper til med fordøyelsen av mat og akselererer mage tømming, beskytter magen og letter fordøyelsen.
I tillegg har den syrer som malinsyre, melkesyre og sitronsyre, som hjelper leveren til å fungere og avgiftes i kroppen.
5. Forbedrer hud og negler
Apple cider eddik forbedrer paronychia, en infeksjon i kanten av neglen som vanligvis oppstår når en hud eller manikyr skade oppstår. Finn ut hva det er og hvordan å behandle paronikaen.
På huden bidrar det til å redusere flekker, lindre kløe av myggbitt og å kontrollere flass, da surheten har antifungale egenskaper.
Ernæringsinformasjon
Følgende tabell viser næringsinformasjonen til 100 g eplecidereddike:
| næringsstoff | kvantitet |
| makt | 20 kcal |
| karbohydrat | 0, 93 g |
| sukker | 0, 4 g |
| protein | 0 g |
| fett | 0 g |
| kalsium | 6, 7 mg |
| kalium | 73, 3 mg |
Appelsineddik kan tilsettes i salater og til sesongkjøtt, og kan bringes til brann eller til ovnen. Det anbefales imidlertid ikke å konsumere den rene eddik.
Det er viktig å huske at sammensetningen og mengden syre kan variere i henhold til produsenten og gjæringsprosessen som brukes til å produsere eplecidereddik.
Farer ved bruk av Apple Cider eddik
På grunn av syreinnholdet kan overdreven bruk av eplecidereddik forårsake problemer som:
- Bruk tannemalje, øk risikoen for hulrom;
- Skader på halsen, spesielt i tilfeller av refluks og lesjoner i spiserøret og magen;
- Forstyrrer funksjonen av diabetesmedikamenter og hypertensjon, spesielt diuretika;
- Brenn huden og forårsake rødhet og brenning når syren er plassert direkte på huden, ufortynnet og svært ofte.
Bruk av eddik kan være farlig fordi syrekonsentrasjonen varierer mellom merkevarer og til og med innenfor samme merkevare fordi det avhenger av gjæringstiden og kvaliteten på fruktene som brukes til å fremstille produktet. Derfor anbefales det alltid å bruke eplecidereddik til å behandle eller forebygge helseproblemer, spesielt hud, i henhold til medisinsk veiledning.
